阿DEE切牛 - 異國'封'情話/封門柳比拼/美國/俄羅斯/美國和牛邊款打邊爐火鍋最好

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Meat Dee
评论  
  • cen tom

    cen tom

    16 天 前

    dee哥多謝你既分享,今日自己跟住你方法改左牛肋條、橫膈膜做日燒,屋企人讚不絕口!希望你可以後續做更多優質既片,我會一直支持你💪

  • Key Set

    Key Set

    17 天 前

    封門柳是什麼部位台灣都沒聽過這名詞也沒看過有人賣這種形狀的部位

  • 葡萄牙Youtube爸

    葡萄牙Youtube爸

    2 个月 前

    阿Dee, 有陣時見到你攞藍色嗰把細刀,叫做什麼刀,有時見你起啲筋細刀都比較容易!同埋你用嗰把刀出邊好少見到!

  • C.K. Ngan

    C.K. Ngan

    3 个月 前

    你講野好實在😂😂撐你~

  • K.K. TSANG

    K.K. TSANG

    6 个月 前

    小小意見,我懷疑美國牛和俄羅斯牛是不同品種。兩種美國牛都是黑毛牛,俄羅斯係紅牛、即是黃牛。黑毛牛脂肪比較均勻,鐵板燒正啲。紅牛/黃牛,脂肪比例無咁均勻,但肉味重啲;所以打邊爐正啲。純粹推測。

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      我再試吓用一集去講解一下

  • Calvin Lin

    Calvin Lin

    7 个月 前

    想問下出面打邊爐D肉眼邊即是邊度?凍肉店有得賣嗎?

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      即係rib cap

  • dandanlok

    dandanlok

    7 个月 前

    我想問一問呢,點融雪好D

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      雪櫃零上0-4。

  • Belle ng

    Belle ng

    7 个月 前

    可否教:
    1) 如何分辨筋和脂肪
    2) 不同切法 - 何時順紋,何時逆紋

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      可以吖

  • KENDY WONG

    KENDY WONG

    7 个月 前

    想問一下,急凍肉類唔係要全熟先衞生的嗎? 乜解凍肉類可以食半生熟的嗎?

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      唔需要架😉

    • KENDY WONG

      KENDY WONG

      7 个月 前

      @hou hou hou 呢個咪係問題囉,,急凍肉,解凍後,其實係咪要全熟先食得呢?

    • hou hou hou

      hou hou hou

      7 个月 前

      牛扒全急凍肉黎

  • April Lee

    April Lee

    7 个月 前

    到分店員是否一樣?

  • Thomas Yip

    Thomas Yip

    7 个月 前

    正啊喂😋

  • Himsson Translation

    Himsson Translation

    7 个月 前

    俄國仔咩價丫? THX

  • Stephen Lee

    Stephen Lee

    7 个月 前

    俄羅斯封門柳真係好好味,好甜。今晚啱啱食完。仲有好易改。

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      正吖

  • brianleful

    brianleful

    7 个月 前

    三隻嘅價錢有幾大分別呢?

  • 熊芊欣

    熊芊欣

    7 个月 前

    求各款價錢

  • chun lok

    chun lok

    7 个月 前

    其實根據醫生講 吹手套呢個動作好唔衛生 吹晒啲細菌落手套度😂

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • Edward Lek

    Edward Lek

    7 个月 前

    在潮州,我們修完肉之後的筋,用高壓鍋和蘿蔔壓一個小時,配上南姜粉,一流!

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      正喎😋

  • GOGO LIN

    GOGO LIN

    7 个月 前

    吃火鍋真的好棒,牛小排好好味

  • 罷工中的車長

    罷工中的車長

    7 个月 前

    目測 俄羅斯肉質似廋肉質地 冇乜油脂

  • gary chan

    gary chan

    7 个月 前

    俄羅斯封門柳邊度買到?什麼價錢?

    • Stephen Lee

      Stephen Lee

      7 个月 前

      我係新國華買,好似2lb幾都係2百頭。

  • oy l

    oy l

    7 个月 前

    想問下你把boning knife 咩牌子

  • John Cheung

    John Cheung

    7 个月 前

    無拿力的手 , 用指尖按肉可避免切到手,

    • Passenger

      Passenger

      7 个月 前

      @John Cheung 叫你試自己試過先教人呀,都只係一個意見,無需話人話人。

    • John Cheung

      John Cheung

      7 个月 前

      只係一個意見, 無需話人

    • izurite

      izurite

      7 个月 前

      好on9

    • Passenger

      Passenger

      7 个月 前

      ON居。佢用緊窄身起肉刀,自己買把試過先多口教人啦。

  • willie3663

    willie3663

    7 个月 前

    Mr. Dee,
    Your knowledge of meat fabrication is sophomoric. You are an entertainer but your knowledge is deficient.
    Bullshit baffles brains!

  • faifai

    faifai

    7 个月 前

    正呀 打邊爐有冇手切豬或者羊食呀

    • Meat Dee

      Meat Dee

      5 个月 前

      有架有架